For kjøttproduksjoner omfattet av markedsreguleringen fastsetter Landbruks- og matdepartementet (LMD) maksimalsatser for det kommende året. Etter forslag fra Omsetningsrådet reduseres maksimalavgiften på sau/lam og svin med 50 øre, til henholdsvis kr 3,50 per kg og kr 2,00 per kg. Maksimalavgiften på storfe forblir uendret på kr 2,50 per kg.
Maksimalsatsen for omsetningsavgift på korn, erter og oljefrø følger kornåret som går fra 1. juli til 30. juni. Maksimalsatsen er for inneværende år 3 øre per kg.
Redusert omsetningsavgift på storfe, svin, og sa. Omsetningsrådet har vedtatt en reduksjon på 10 øre per kg i omsetningsavgiften på storfe og 40 øre per kg på svin fra 1. januar. På sau reduseres avgiften med 20 øre til kr 1,80 per kg, mens den på lam holdes uendret på kr 1,80 per kg. Årsaken til reduksjonen er lavere reguleringskostnader i 2020 og en forventet fondsstørrelse over målsetningen ved inngang til 2021. Reduksjonen skal bidra til at fondet er på anbefalt nivå ved utgangen av 2021. Omsetningsavgiften på purke/råne økes med 10 øre per kg til 60 øre per kg.
Uendret omsetningsavgift på egg og fjørfekjøtt. Omsetningsavgiften på egg videreføres med 80 øre per kg. Med uendret sats er forventningen til fondet for omsetningsavgift på egg at beholdningen vil være omtrent lik ved utgangen av 2021 som ved inngangen til året.
Omsetningsavgiften på kjøtt av kylling og kalkun videreføres med 28 øre per kg.
Redusert omsetningsavgift på ku- og geitemelk. Omsetningsavgiften på ku- og geitemelk reduseres med 20 øre per liter til 10 øre per liter fra 1. januar. Reduksjonen i avgiften skyldes at omsetningsavgiften for 2020 var rekordhøy, blant annet som følge av at omsetningsavgiften finansierer størstedelen av oppkjøpsordningen for melkekvote i 2020, som ble iverksatt som et resultat av at Norge avviklet eksportsubsidiene for ost i 2020. Omsetningsavgiftens størrelse er fra januar 2021 igjen nede på et mer normalt nivå.
Overproduksjonsavgiften på ku- og geitemelk videreføres uendret på kr 4,90 per liter.
Uendret omsetningsavgift på pelsskinn. Pelsskinnavgiften videreføres med 1,00 prosent av omsetningsverdien.