I 1964 ble organisasjonen International Egg Commission stiftet (IEC). Organisasjonen informerer om eggets nytteverdi. Norge og 79 andre land er i dag medlemmer av IEC. Verdens eggdag har vært feiret siden 1996. Dagen brukes til å feire den norske bonden og eggets mange nyttige egenskaper.
Egg til alle
Her i landet har det gjennom hele 2022 vært et betydelig overskudd av egg, så unn deg et ekstra egg eller to i dag.
Omsetningsrådet har vedtatt en rekke tiltak for å redusere overskuddet av egg gjennom 2022. For eksempel ekstra bevilgninger av midler til Opplysningskontoret for egg og kjøtt og deres side MatPrat.no til en ekstra kampanje for å få oss til å spise mer egg.
Allsidig og sunt
Hver nordmann spiser cirka 200 egg i året, og egg kan brukes til mer enn en god frokost.
La deg inspirere til noen ekstra eggholdige måltider fra MatPrat sin liste med åtte grunner til å elske egg:
- EGG KAN BRUKES TIL ALT
Kokt egg, stekt egg, posjert egg, omelett, eggerøre, egg til frokost, lunsj, middag, kvelds, som mellommåltid, i bakst, desserter eller drikke. Egget er kanskje vår smarteste råvare og kan brukes i utallige kombinasjoner.
- EGG ER MUSKELMAT
Proteiner er næring for musklene, og egg er proteinrikt. Proteinrike matvarer, som for eksempel egg, gjør at vi kan vedlikeholde og bygge ny muskelmasse.
- EGG ER HJERNEFØDE
Eggeplommen inneholder jod som bidrar til at vi har en normal kognitiv funksjon. Det vil si måten vi bearbeider informasjon, husker og lærer.
- EGG HJELPER TIL Å HOLDE DEG FRISK
Egg inneholder flere næringsstoffer som bidrar til at immunforsvaret vårt fungerer som det skal, blant annet selen, vitamin D og B12.
- EGG GIR OSS BEIN Å GÅ PÅ
Skjelettet vårt brytes ned og bygges opp hele tiden. Vitamin D og proteiner som man blant annet finner i egg hjelper til i oppbyggingen av skjelettet.
- EGG ER EN VITAMINBOMBE
Det kan skryte på seg å inneholde A, D, E og K-vitamin, i tillegg til flere av B-vitaminene.
- EGG ER GØY
Egget er ypperlig som aktivitet eller selskapslek. Eggmaling, eggjakt, eggkamp, eggrulling – mulighetene er mange!
- EGG ER ØKONOMISK
Til slutt skal det nevnes at egg er en rimelig matvare i forhold til alle fordelene det bringer med seg. Med egg får man mye for pengene.