Kuldetolerante grønnsaker

Kan grønnsaker som dyrkes fra sensommer til tidlig vinter være med å bidra til å øke dyrkingsperioden for grønnsaker over hele landet?

Publisert: 11.10.2021 Sist oppdatert: 24.03.2023

Prosjektnummer	1591128
Prosjektleder	Siv Lene Gangenes Skar
Prosjekteier	NIBIO
Samarbeid med	Opplysningskontoret for frukt og grønt
Prosjektperiode	2016-2018
Ordning	Forskningsmidlene for jordbruk og matindustri
Prosjekttype	Utredning
Midlene er innvilget av	Fondet for forskningsavgift på landbruksprodukter (FFL)
Innvilget	400 000 kr
Resultatrapport	Kuldetolerante grønnsaker kan bidra til landbruksproduksjon over hele landet og gi økt verdiskapning

Fordelene med produksjon av kuldetolerante grønnsaker, er innføring av en ny skuldersesong, redusert næringstap fra jorda, lite utfordringer med skadedyr, gi et større mangfold innen nyhøstete vintergrønnsaker til forbruker, øke verdigrunnlaget for dyrkere og øke regionale muligheter for sysselsetting. For andelslag og gårder som ønsker mer sysselsetting utover høsten, eller dyrkere som ønsker å nyttiggjøre næringsstoffer i jorden etter tidligere produksjoner, er kuldetolerante grønnsaker et godt alternativ.

For landbruket