Ull av gammalnorsk spælsau, fra råvare til produkt

Hovedmål: Øke verdien på ull av spælsau for bonden, og tilgjengeliggjøre produkter av spælull som nisjeprodukt på det norske markedet. 

Delmål: 

1. Utvikle minst et vevd produkt av F1S-kvalitet 

2. Opparbeide produksjonskanaler for produkter av spælull 

3. Etablere et nettverk for utsalgsledd (gårdsbutikker og markedsbønder) av produkter av spælull. 

Vi forventer at resultatet gir større mangfold for forbruker, og større inntjeningspotensial for bøndene.

Prosjektet har vist at ull fra gammalnorsk spælsau i kvalitetene F1S og C2S kan spinnes i Norge, og gi salgbare produkter. Dette er en indikator for at det er behov for en ullkasse mellom de to nåværende klassene. Videre arbeid med produktutvikling og salg vil kunne etablere et varig marked for et større volum. Prosjektets ferdige produkter er pledd, metervare, strikkegarn, og sokkegarn. Disse produktene vil i første omgang være tilgjengelig for medlemmer av Landslaget for gammalnorsk spælsau og i deres gårdsbutikker. Ved å nytte ull av C2S, eventuelt en ny klasse, i produksjon vil denne ulla kunne betales ut til bonden på samme måte som F1S. Noe som igjen gir bonden en bedre fortjeneste.