Landbrukets Økoløft: Sammen for økt produksjon, omsetning og forbruk av norsk økologisk mat 2022- 2023

Formålet med prosjektet er å bidra til økt produksjon, omsetning og forbruk av norsk økologisk mat. Dette gjelder særlig for varegrupper som kan produseres i Norge og hvor etterspørselen er større enn tilbudet. Prosjektet vil bidra til å nå målene i Nasjonal strategi for økologisk jordbruk 2018-2030 gjennom rekruttering til økologisk landbruk, motivering av etablerte økobønder (også etter at kommende regelverksendringer trer i kraft) samt inspirasjon hos nøkkelpersoner i dagligvarekjedene og forbrukere til å prioritere norsk økologisk mat. For at norske bønder skal få en stabil omsetning og tørre å satse på økologisk drift, er det avgjørende at omsetningsleddet og forbrukere, inkludert storkjøkken, velger norske økologiske varer. Målgrupper for prosjektet er nye og etablerte bønder, landbruksskoleelever og -studenter, nøkkelpersoner hos dagligvarekjedene og -butikker samt forbrukere, inkludert storkjøkken. Resultatmål for 2022 - 2023 er knyttet til 7 ulike tiltaksområder:

1. Inspirasjonsbønder: 30-40 inspirasjonsbønder er valgt ut og har gjennomført til sammen ca 40 oppdrag i 2022, og 60 oppdrag i 2023 rettet mot nye og etablerte bønder, naturbruksskoler, markedsaktører og forbrukere, inkludert storkjøkken. Det er også arrangert en årlig fagsamling for inspirasjonsbøndene.
2. Landbruksmøter:  Fire landbruksmøter per år er arrangert og strømmet. Deltakerne på landbruksmøtene har fått inspirasjon til å vurdere omlegging til, eller oppstart av, økologisk produksjon, særlig i produksjoner der det er markedspotensial. Deltakerne har også lært hvordan man kan arbeide for økt bærekraft og dyrevelferd uavhengig av driftsmetode, og hvordan håndtere ventede regelverksendringer for økologisk produksjon.
3. Markedsarbeid mot dagligvare og offentlige aktører: 20-30 inspirasjonsbutikker er valgt ut. De har delt erfaringer om hvordan lykkes med salg av norskprodusert økologisk mat og er invitert med på et webinar samt et gårdsbesøk til en inspirasjonsbonde i løpet av prosjektperioden. Det er også invitert til et gårdsbesøk per år, for hhv. storhusholdning og beslutningstakere, i samarbeid med Matvalget.
4. Forbrukermøte: Et årlig forbrukermøte er gjennomført under ØKOUKA og strømmet. På forbrukermøtet har det blitt skapt en møteplass mellom landbruket og forbrukere, der forbrukerne, inkludert storkjøkken, har blitt inspirert til å velge norskproduserte varer når de handler økologisk. Inspirasjonsbøndene har hatt en sentral rolle på disse møtene. Den delen som setter søkelys på storhusholdning, blir i samarbeid med Matvalget.
5. Informasjon og kommunikasjon: Landbrukets Økoløft er gjort synlig gjennom presse- og kommunikasjonsarbeid, og det er laget 4-6 nye filmer i samarbeid med Stiftelsen Norsk Mat hvor inspirasjonsbøndene spiller hovedrollen.
6. Pilotarbeid: Konkrete problemstillinger som kommer fram i møter i prosjektets nasjonale ressursgruppe følges opp i pilotarbeid som kan munne ut i nye prosjektsøknader.
7. Organisering, koordinering og ledelse av prosjektet: Prosjektet er godt organisert, koordinert og ledet, med god forankring hos samarbeidspartnerne i prosjektet. Høsten 2021 arrangeres det første nasjonale ressursgruppemøtet i samarbeid med Landbruks- og matdepartementet (LMD). Erfaringer fra det første møtet med ny struktur tas med videre i prosjektet i tett dialog med LMD.

Les mer om Landbrukets økoløft