Rapportere matsvinn i grøntsektoren for jordbruksforetak

Du skal registrere og rapportere matsvinn som oppstår på gården ved produksjon av: 

• veksthusgrønnsaker: agurk, tomat
• lagringsgrønnsaker: gulrot, kepaløk, matkålrot, vinterkål
• sommergrønnsaker: blomkål, isbergsalat
• frukt: epler
• bær: jordbær, bringebær
• poteter: poteter

Matsvinndefinisjonen som legges til grunn for rapporteringen er fra bransjeavtalen om reduksjon av matsvinn. “Matsvinn omfatter alle nyttbare deler av mat produsert for mennesker, men som enten kastes eller tas ut av matkjeden til andre formål enn menneskeføde, fra tidspunktet når dyr og planter er slaktet eller høstet.  Som følge av denne definisjonen regnes som matsvinn når nyttbare deler av mat produsert for mennesker ender som blant annet dyrefôr”.   

• Det er signert en bransjeavtale om å redusere matsvinnet i Norge. Denne er signert av blant annet Landbruks- og matdepartementet, Norges Bondelag og Norsk Bonde- og Småbrukarlag. 
• Den norske bransjeavtalen har som mål å redusere matsvinnet i Norge med 50 prosent innen 2030. Dette skal beregnes for hele matkjeden.
• Partene i avtalen forplikter seg til å redusere matsvinn, og å rapportere inn matsvinnstatistikk.
• Landbruksdirektoratet sammenstiller statistikk for jordbrukssektoren.
• Første år for måling og statistikk er 2020. Dette rapporteres inn på nyåret 2021.

Du som jordbruksforetak må selv sørge for å registrere og lagre opplysninger om matsvinn gjennom året, slik at du kan rapportere dette i etterkant av kalenderåret. Dette gjelder de produktene som er nevnt over.

Du skal rapportere matsvinnet gjennom Statistisk sentralbyrå (SSB) sin årlige hagebruksundersøkelse og/eller potet- og grovfôravlinger. Fra og med rapporteringen for 2020 (som skjer på nyåret 2021) er det noen nye tilleggsspørsmål om matsvinn. 

Rapporteringsfrist: Statistisk sentralbyrå fastsetter fristen.

Gå til skjema via Altinn, for å rapportere. Her blir du bedt om å logge inn. Du finner informasjon om hvordan du logger inn, på nettsidene til Altinn.     

Hagebruksundersøkelsen
Potet- og grovfôravlinger
 

Hvis du produserer en eller flere av produktene som omfattes av ordningen blir du bedt om å rapportere

• mengde høstet vare (dette er alt som er høstet, både det som går videre i verdikjeden som mat og det som blir matsvinn ved at det utsorteres med mer) 
• mengde matsvinn på gården

Mengde matsvinn skal videre fordeles på ulike anvendelser (som prosentandeler), om det går til

• dyrefôr
• kompost
• biobrensel
• grønngjødsel
• annet 

Ordningen gjelder disse produktene:

• veksthusgrønnsaker: agurk, tomat
• lagringsgrønnsaker: gulrot, kepaløk, matkålrot, vinterkål
• sommergrønnsaker: blomkål, isbergsalat
• frukt: epler
• bær: jordbær, bringebær
• poteter: poteter

Når du sender registrerer opplysningene i Altinn sendes rapporten automatisk til Statistisk sentralbyrå.

Opplysninger om matsvinn fra det enkelte jordbruksforetak sammenstilles for grøntsektoren, og for hele jordbrukssektoren. Disse sammenstilte tallene vil bli publisert hvert år av Landbruksdirektoratet. Dataene inngår også i hovedrapporteringene for 2020, 2025 og 2030 i Bransjeavtalen om reduksjon av matsvinn.

Statistikkgrunnlag fra ulike ledd i matkjeden gir informasjon om omfang og årsaker til matsvinn, og brukes blant annet som grunnlag for å vurdere tiltak for å redusere matsvinnet. Gjennom hovedrapporteringene vil man kunne se om matkjeden som helhet, og de ulike leddene, når målene om reduksjon av matsvinn.